Buzzador: Zetaparmesan

 
Till min stora lycka blev jag denna gången uttagen till att få buzza Zetaparmesan. Jag har fått förfrågan en gång tidigare och då kom jag inte med.
 
Som den ostälskare jag är så var det ju en klockrent att få bli uttagen.
 
jag tog mig an uppdraget på största allvar och har lagat ljuvliga middagar med osten och bjudit nära och kära.
 
Alla lika glada i ost som jag och alla var eniga... Zetaparmesan är värd sin vikt i guld.
Man ska inte ta parmesanostarna med ett lägre pris, man får vad man betalar för. Och Zetaparmesan är inga parmesaner med överpris, så köp köp köp säger jag! Förhöjer verkligen dina maträtter.
 
Första rätten jag gjorde var en italiensk inspirerad pastarätt till min man:
3 dl okokt fullkornspasta
1 dl riven zetaparmesa lagringstid 22 månader
1dl garant salladsnötter
1 dl cremefraich
1 msk pesto
1 röd paprika
2 tomater
köttbullar (färdiga eller gör egna)
 
Koka pastan, blanda ner cremefraichen, peston och grönsakerna i pastan, strö över ost och nötterna och serveras med nystekta köttbullar.
 
MUMS!
 
Mannen älskar också ost och tyckte precis som jag att just denna, den som är lagrad 22 månader var godast.
 
 
Nästa rätt som jag slog till med att laga var fylld köttfärslimpa.
 
500 gram nötfärs
1 pkt mozzarella
2 dl matlagningsgrädde
1 pkt krossade tomater med örter
1dl zetaparmesan 28 månaders lagringstid
2 msk pesto
1 ägg
 
Dela tomaterna och mozzarellan, blanda med river zetaparmesan och pesto. blanda ner ägget i köttfärsen, krydda med salt och peppar. Dela köttfärsen på två delar och forma en limpa av den ena delen. Gör en ficka i mitten på kättfärsen och fyll med ostblandningen. När ostblandningen är fördelad baka över med den andra delen av köttfärsen. Blanda matlagningsgrädden och de krossade tomaterna, och häll sedan över limpan.
 
Kör limpan i ugnen i 35-40 minuter på 225 grader, varmluft. Servera med fullkornspasta eller matvete.
 
Ljuvligt gott! Till och med barnen (4 och 1½ år gamla) åt med god aptit!
 
Kände att just zetaparmesanen med 28 månaders lagringstid passade bra till denna typen av rätt. En lite tyngre rätt som kunde bära smaken.
 
Mycket pasta blir det när man tänker på parmesan... iaf för mig!
 
Så därför avslutade jag min buzzning med att bjuda in min svärmor, svärfar, svägerska och svåger på spelkväll.
Utan att vi pratat oss samman blev det italienskafton för hela slanten.
 
Svärmor ordnade förrätten, som blev minipizzor, och vi ordnade varmrätten som bestod av färsk tortellini, med bacon, röd pesto, fetaost, rödlök, tomat, ruccola och såklart ZETAPARMESAN (den med 14 månaders lagringstid). Till efterrätt blev det hemmagjord kokosglass med dajm!
 
En lyckad kväll med italienska toner. Och gästerna lovordade parmesanen, och vi tjejer är eniga om att det var den som gjorde att vi vann i spelet "kampen mellan kvinnor och män" :)
 
 
På kvällen när snackset serverades bjöd jag på det som återstod av de tre ostarna, som vi mumsade på med lite fikonvinäger. Godare än både chips och godis om ni frågar mig!
 
Jag är ALL IN på Zetas parmesaner!
Fikonvinäger har jag faktiskt aldrig provat tidigare, men den var mycket god särskilt i kombination med ostbitarna.
 
 
Jag kommer tveklöst köpa zetaparmesan nästa gång det vankas pasta!
Och mina gäster och vänner också, då jag flitigt delat ut rabattkupongerna och infon om ostarna!
 

24/7

Äntligen har jag blivit vän med gymmet igen. Iom att ryggen är bättre (om ön för stunden lite krånglig) så kör jag på. Lite hantlar och så crosstrainern :) känns sjukt bra. Som vän sa till mig: sikta på tre gånger i veckan och nöj dig med två!!


All in på GI

Efter söndagens händelse har jag nu satt mig in i allt beträffande GI!

Min första reaktion är att det känns spännande, syndigt och gott.

Jag är ju en sucker för kolhydrater men när jag nu istället FÅR och dessutom REKOMMENDERAS att äta mörk choklad, nötter, feta såser, dressingar och bacon är jag sjukt peppad!!!

Idag var vi och handlade och jag har gjort en matsedel fram till den 17 juni!

Sjukt pepp!!! Kyl, frys och skafferi fyllda med gi-bra mat!

Tack Cindy för alla tips och råd!!

Igår blev det kyckling med tikkamasalasås, fetaost, sallad och stekta champinjoner.

Idag blev det hamburgare, sallad, dressing, sparris, stekta champinjoner och Bea-sås!!!

Mellanmålen har bestått av bär med turkisk yoghurts, en näve nötter och igår tre bitar mörk choklad!

So far so good!!

Jag SKA fixa det här!!


Varför väntade jag så länge??

Sitter på bussen nu påväg hem igen efter mitt allra första besök hos kiropraktorn.

Och enda tanken jag tänker är: varför väntade jag så länge?

Kiropraktorn jag träffade var en mjuk, söt och snäll tjej i min ålder.

Mycket skicklig!

Hon knakade loss mina skulderblad, korsrygg och bäcken. Hon stretchade ut min sätesmuskulatur och så masserade hon min rumpa och ryggslut med en sån infrarödmassagemaskin.

Och förutom att jag nu kan andas utan spänningar i hela ryggen så svettas jag massor. Maskinen fick igång blodcirkulationen deluxe och det behövdes.

Hon visade mig hur jag ska sitta. Hon visade mig även två övningar jag ska göra varje dag.

Ska dit igen på onsdag!

Så småningom ska hon hjälpa mig bygga upp ett träningspass som jag kan köra på gymmet sen.

Känns riktigt bra.

Även om det är på andra sidan stan så är det värt det.

220 kr per besök upp till 1100 sen får man frikort!


Våffeldagen

Idag är det tydligen våffeldagen!
Men då jag inte riktigt är som alla andra, käkade Freja och jag våfflor igår istället!

Grädde, kanel och äppelmos körde vi på! Nästan som äpplepaj! Ljuvligt gott!

Hur äter du dina våfflor?


Ge mig styrka

Efter art jag lämnat Freja på dagis beslöt jag mig för att cykla vidare till Willys för att handla mat blöjor o kattsand. Det gick bra att cykla dit, Vicke skötte sig fint hela tiden. Inga problem att få plats med varorna i cykelkärran. Men herre min Gud vad tungt det var att cykla hem.

10 kg kärra + 12 kg Vicke + 5 matkassar + 1 pkt blöjor + 10 liter kattsand.

Det kändes i benen kan jag lova. Men nu är det gjort.

Dagens träning är avklarad och kylen är fylld. #winwin


Inte en skänk från ovan direkt - cykelkärran från helvetet!

Himmelen och jordens skapare... HJÄLP!

I tisdags köpte jag då äntligen ett fäste till cykeln så att jag kunde fästa fast cykelkärran jag fått av min syster.

HERREGUD, varför gjorde jag det?

SHIT vad tungt det är.
Jag har idag, efter att igår ha premiärcyklad med Freja i kärran och Vicke i cykelsitsen igå, TRÄNINGSVÄRK i princip ÖVERALLT.

Hela min rygg gör ont för att inte snacka om benen hahaha
Galet!

Men inte så konstigt, kärran väger 10 kg och ungarna väger 30 kg tillsammans, så det är 40 kilo extra förutom mig själv o cykeln.



Freja o Vicke provsatt i kärran i tisdags <3



Viktor fick dock sitta i sitsen som sagt när det väl var dags att cykla. Väl inpackad ;) Men ack så nöjd!

Om två veckor har min kropp vant sig vid extra vikten, tills dess är det iaf sjukt bra träning och vi kommer fortare från och till dagis.

#winwin


Träningsbekännelse!


Nu kör jag igång på riktigt

Igår övertalade jag Johan att boka om sitt måndagspass till att köra imorgon istället, så att jag idag kan komma iväg till Fitness 24 seven för att köpa mitt träningskort.

När jag ändå är där tänkte jag köra lite på crosstrainern.

Sen har jag kollat upp deras klasser som dom håller på värnhem, så på torsdag kl 19 tänkte jag köra bodypump och på söndag kl 11 tänkte jag köra Indoorwalkning.

En bra början! IW är skonsam träning och Bodypump är ju en träningsform jag känner till sedan innan.

Jag o Johan ska försöka kombinera våra önskemål nästa vecka så jag kan komma iväg på ett Corepass.

Tror att coreträning och allmän träning OCH viktminskning är lösningen på mina foglossningar.
Jag har så JÄVLA ont i min svanskota igen.

Så Zumba är helt uteslutet, jag får så in i helvetes JÄVLA ont i mina ljumskar och korsrygg när jag tränat det. Uppenbarligen gillar inte mitt bäcken när jag skakar rumpa :(

MEN nu ska jag bara överleva kvällen på crosstrainern först ;)


Let´s Zumba!

Idag körde jag ett 20 minuters zumbapass när Viktor sov middag.
Efter att ha varit sjuk i nästintill tre veckor kändes det som en bra start.

Bättre att träna lite varje dag denna veckan än att förta sig genom tre stenhårda pass.

Men jag ska villigt erkänna att det räckte mer än väl med de 20 minuterna. Man har nämligen inte mkt reservenergi efter en längre tids sjukdom.

Ska göra lite situps och armhävningar samt rygglyft ikväll när barnen har lagt sig. Det tar ju heller inte längre än 20 minuter.


Nu kör vi!

Jag har mailat till vår kontaktperson på fitness 24 seven nu och han har skrivit upp mig på deras lista över intressenter för årskort till företagspris.

Suveränt!
Så nästa vecka ska jag pinna iväg till anläggningen på Segevångstorget och lösa ut mitt kort :)

Underbart. Satt igår och kollade på deras pass/klasser som dom kör på anläggningen vid värnhem och där var massa pass som föll mig i smak, på bra tider. Och det verkade inte svårt att få plats på passen i heller, vilket jag ofta upplevde att det var på friskis.

Där fanns indoor-walking, afropowerdance, core, bodypump, bodybalance, bodystep eller varför inte lite Aerobicstriptease??

Nej men jag är taggad, för alla ovanstående pass är pass som jag skulle kunna tänka mig. Bodypump och core samt IW mest faktiskt. Och dom har passsom startar mellan kl 1730-2000 varje dag, klockrent!

Nu ska jag bara bli frisk också så jag kan börja träna.


Gårdagens frukost

Även fast man är trött och allt det där så kan man äta nyttig och bra frukost.

Så jag unnande mig de här läckerheterna:



2 skivor rågbröd
2 msk keso mini
2 skivor kalkonpålägg
citronpeppar
1 avokado

SÅ GOTT!

Fast HELA dagen var jag sugen på godis och choklad. Kroppen skriker efter socker när den är trött. Iaf min. Men jag stod emot, men det var jobbigt.


Söndagsfrukost



Nu är jag verkligen på rätt spår igen. Och jag har faktiskt skött mig exemplariskt sen i tisdags.
Dagens frukost bestÅr av:

2 skivor rågbröd (sånt hårdpackat, färdigskivat bröd)
2 msk leverpastej mini
gurka efter smak
½ äpple
½ banan
10 vindruvor
Kaffe

ProPoints: 5

Helt otroligt att man kan tugga allt det här för endast 5 points.

GOTT GOTT GOTT


Veckans meny!

Nu är det ordning på torpet igen. Jag har nyss gjort meny för lördag-lördag.
Alla recept från den nya kokboken jag fick i tisdags: Smart mat.

Supersmarriga recept. Jag lägger upp recepten efter hand sen.

21: Sparrispaj med parmaskinka - 11 ProPoints
22: Maharadjans scampi - 8 ProPoints
23: Fjärilskotlett med ungsbakad potatis och vitlökssås - 13 ProPoints
24: Hemmagjorda köttbullar och potatismos med pressgurka o brunsås - 11 ProPoints
25: Nudlar med grönsakswok och kotlett - 10 ProPoints
26: Mustig köttgryta med potatis - 10 ProPoints
27: Kycklinglasagne - 11 ProPoints
28: Apelsincouscous med kyckling - 9 ProPoints

Ser redan fram emot allt mumsigt jag ska få äta i veckan :)



Visst ser det gott ut?
(Bilderna är lånad från viktväktarnas hemsida)


Tillgänglig 24/7



Fick reda på av en kollega att Scandic skrivit avtal med Fitness 24 seven, så nu funderar jag allvarligt på att teckna ett kort med dom.

Men det får bli i mars, när vi har pengar, för även om jag får ut kostnaden på min friskvård så ska man ju ha pengar till att betala det med först.

Tänker inte sluta träna med wiiet, men det kan ju vara bra med kompletternade träning. Vikter och löpband osv.
För det kanske inte är så kul att gå ut o gå i regn, men att cykla till 24/7 som ligger på segevångstorget tar mig 5 minuter, och det kan man ju utstå för att ta sig till gymmet.

Behöver träna med vikter också för att stärka ryggen osv.

Tror till och med att jag har kvar schemat för träning som jag fick av PTn Tim jag anlitade första gången jag tecknade medlemsskap på 24/7.

Och iom att dom har öppet dygnet runt så skulle jag kunna träna närsom.
MAn går ju inte och lägger sig kl 20, så även om Johan kör pass på Friskis kl 19 och är hemma kl 2030 så är det ju inget som hindrar mig för att cykla till gymmet och köra en timme efter att han har kommit hem. BArnen sover ändå och Johan ska duscha och sånt...

Man ska bara komma loss. Men jag MÅSTE komma loss nu. Det är verkligen slut på dåliga bortförklaringar och återfall....
Jag är värd en sund kropp!!!


funderar på..

... om jag ska börja gå på vv-möte kl 0930 på tisdagar eller kl 12 på torsdagar istället.
Johan har börjat nytt jobb och kommer hem lite senare på kvällarna. Dessutom tycker jag det är rätt så jobbigt att gå iväg hemifrån på kvällen och dessutom cykla till mötet utan att ha ätit middag, och sen äta när man kommer hem kl 20 känns inte som en bra lösning.

Därför hoppas jag att Ira, konsulenten på vv, kan ge mig ett OK på att kunna gå kl 12 på torsdagar, och att jag kan ta med mig Viktor. För då skulle jag kunna äta frukost, lämna Freja på dagis, gå hem och landa en stund, dricka lite kaffe och fixa det som behövs fixas hemma, och sen vid 11 packa ner Vicke i vagnen, snöra på skorna och GÅ bort till viktväktarna, vägas, sitta med på mötet, ge Vicke lunch under tiden, gå ifrån mötet, hämta Freja och sen hem och äta senare lunch.

På det visset kommer jag ifrån kvällstiden, sena middagstiden och jag behöver inte känna ångest över att jag inte kan äta under dagen.

Jag VET att det är helt idiotiskt. För man bör kunna äta lunch/middag/fika osv under dagen innan vägning iaf och ändå uppnå en viktminskning. Men jag funkar inte så, jag kan inte äta innan vägning....

Håll tummarna för att Ira ger mig ett OK på torsdagar med barnvagn!


Största förloraren?!

Helt ärligt.... 16 kg på en vecka, det är ju inte på några som helst sätt eller vis rätt och riktigt.
Jag VET att man som överviktigt/fetma bär på mycket vätska. Men 16 kg, det är helt galet.

JAg satt och tittade på biggest looser i torsdags och blev arg. Där har deltagarna gått ner som minst typ 3.5 kg på en vecka och blir bevikna. FÖR HELVETE!

Hur kan man bli besviken av att gå ner 3.5 kg?? Hur kan det ens vara ett rimligt mål att gå ner 10 kg på en vecka??

Det är helt VANSINNIGT!

Jag FÖRSTÅR att man vill ha snabba resultat. Vem vill inte det?

Jag tycker såklart att mina ynka 0.2 kg i viktminskning de senaste gångerna har varit ynkliga, men det är trots allt viktminskning. Såklart borde jag kunna gå ner iaf 1 kg i veckan. Men jag skulle ju aldrig förvänta mig att jag skulle gå ner 16 kg på en vecka.

NEJ jag väger inte 180 kg. Men jag har vägt 142 och inte fan gick jag ner 4 kg i veckan för det!

Såg reprisen av den amerikanska versionen i torsdags, och då vann en tjej om hade gått ner 57 kg. på TRE månader.

Alltså jag HOPPAS att folk förstår att människorna som deltar i dessa tävlingarna gör inget annat än äter, tränar och sover.

Dom tar inte hand om barn, dom lagar inte mat till en hel familj, dom jobbar inte!
Det finns INGEN människa som lever ett normalt liv med normala dagliga hinder som kan gå ner nästan 60 kg på tre månader. Det är nästan 20 kg i månaden. ett snitt på 5 kg i veckan! det är 0.7 kg OM DAGEN!

ORIMLIGT!

Min mening iaf! Och nej jag är inte ens avundsjuk!


Veckans meny

22 december: Viktväktarkorv med bröd och sallad

23 december: Fläskytterfilé med vv-gratäng och sallad

24: Julmiddag

25: Tacos

26: Julmiddag igen

27 Hamburgare med couscoussallad

28: Pasta med baconsås på minimajs, paprika, champinjoner

29: Cornflakespanerad kycklingfilé med nudlar

30: Carins goda soppa med saffransyogurth och bulle

Så ser vår jul ut ;)



Gått in stenhårt!

Jag är stolt över mig själv!
Jag har kommit igång bra med träningen.
I måndags förra veckan körde jag: 40 minuter lätt pass
I tisdags körde jag: 40 minuter lätt pass
I torsdags körde jag: 40 minuter lätt pass
I lördags körde jag: 40 minuter tufft pass
Och idag körde jag ett pass som heter: Maraton fullkroppspass. Ett pass på 50 minuter med totalt 42 övningar. Varav 4 löpar övningar som varade i minst 3 minuter per omgång.

Jisses, jag stod som en blött pöl på golvet i vardagsrummet när jag var färdig.

HELT SLUT!

Men shit vad bra det känns, Börjar få upp flåset!

Ska bli ytterst intressant att se om det gett något resultat på vågen imorgon när det är dags för vägning!




en sockerbagare...

... här bor på Kirseberg, hon backar saffransbullar, saffransskorpor, Rockyroads och chokladbollar mest hela dagen... hon bakar stor, hon bakar små, hon backar några med socker på!



Mitt livs första lussebullsdeg. Tyckte det var läge att åtminstone ha bakat några lussebullar innan jag blir 30 ;)
Tyvärr missade jag att lägga ner mandelmassan jag köpte i affären så det fick bli en egen variant av lussebullar. I muffinsformar för jag hade inget bakplåtspapper haha

jaja....

Se prövade jag mig på att göra saffransskorpor. fantastiskt enkelt att göra, och himmelskt goda!



BULLFEST BULLFEST HELA DAN!



Ljuvligt!

sen fick vi baka lite barnvänligt också, och Freja valde chokladbollar som skulle rullar i STRÖSSEL... haha knastrar gott i tänderna ;)



Bild på rockyroaden kommer imorgon, för den står fortfarande i kylen och stelnar!

***
Det bästa med att baka själv är att man genom viktväktarna receptskapare kan skriva in alla recept och därmed räkna ut det exakta antalet points per kaka :)


RSS 2.0