Hösten är verkligen här

Nu har jag snart jobbat en hel månad. Inte vabbat en enda dag vilken kommer innebära FULL lön den 15e. Woohoo!!

Det kommer kännas lyxigt att få full lön när man denna månaden fick ut 1300kr från försäkringskassan.

På måndag är det oktobermånad. Oktober?!

Var det inte nyss juni?

Jag väntar fortfarande på sommarens ankomst, men den blev vi blåsta på. Insåg häromkvällen att vi fortfarande hade täckena kvar i sängen, ett tydligt tecken på en värdelös sommar.

Hoppas bara skitvädret september har bjudit på är slut och vi istället kan få en färgglad och härlig höst som varar enda till mars ;)

Att vara heltidsarbetande tvåbarnsmamma har börjat landa. De första veckorna jobbade jag över varje dag! SÅ mkt att ta itu med.

Men nu börjar vi landa i allt det nya på jobb.

Det härliga med mitt jobb just nu är att vi fått en chef som tillåter oss att vara kreativa. Igår lyckades vi genomföra förändringar som vi velat göra i flera år men inte fått.

Lobbyn och shopen är ommöblerad och det blev SÅ bra. Det är kul att gå till jobb nu.

Förutom jobb, kuggat körkort, dagisungar och vardagsstress kan jag även addera utebliven träning.

Men på måndag ska jag ta itu med det igen. Min rygg mår inte bra nu. Har inte tränar på snart en månad då jag fokuserat på körningen.

Det är även slutsyndat på måndag.
Ordning och reda!


Min lille dagisunge

Viktor har blivit ett riktigt dagisbarn.
Han skriker inte längre (lika mkt) när jag hämtar honom. Han sover längre på vilan och äter bra.

Dessvärre har han fått en beundrarinna som river och biter honom i varje obevakat ögonblick :(

Avdelningen Viktor går på har skapat en Facebooksida där dom dagligen lägger upp bilder och info. Mycket roligt att se vad dom hittar på om dagarna.

Häromdagen målade dom med målarfärg och Viktor deltog aktivt. Dock kliner han lite mer än sin morfar haha


Bitterheten har lagt sig

Det blev inget körkort för mig i september. Kuggade på uppkörningen pga en JÄVLA fasan.

Jo ni läste rätt.
Hela körning gick bra. Placering i rondellerna, parkeringen, påfarten till motorvägen, avfart från motorväg, även smala vägar i bostadsområde med högerregel och skymda korsningar.

Men så kom stunden, då jag skulle svänga av till vänster ut på en 70-landsväg. Där stod den, vid vägkanten, fasanen!

Jag släppte gasen men hade precis svängt så jag höll liksom knappt 40. När vi passerat fasanen gasade jag på. Och då frågade inspektören mig om jag sett fågeln.

Ja svarade jag!
Varför vidtog du inte åtgärd?
För att den stod still vid sidan av vägen och för att jag räknade den som ett litet djur. Och hade jag bromsat hade jag fått bilen bakom mig i häcken!
Inspektören höll inte med mig. Fasanen var inget litet djur och hade spräckt framrutan om jag kört på den. Sen la han till: tänk om fasanen hade varit en liten flicka!

Allvarligt talat!!! En fasan är ett djur! En fågel. Vi äter fåglar!!! I rest my case.

Jag fick massa creed för att jag bromsade och därmed undvek en krock då det flög en svart BMW ut från höger framför mig i en skymd korsning. Det var en heroisk insats men den vägde inte upp fasanen.

Fasanen står fortfarande kvar vid vägrenen om ni undrar.

Fågeljävel!!

Så nu ska man på det igen. Ytterligare kostnader och mer tid.... Jaja men va fan.

Drygt att behöva vänta tills november bara!


Buzzador: Zetaparmesan

 
Till min stora lycka blev jag denna gången uttagen till att få buzza Zetaparmesan. Jag har fått förfrågan en gång tidigare och då kom jag inte med.
 
Som den ostälskare jag är så var det ju en klockrent att få bli uttagen.
 
jag tog mig an uppdraget på största allvar och har lagat ljuvliga middagar med osten och bjudit nära och kära.
 
Alla lika glada i ost som jag och alla var eniga... Zetaparmesan är värd sin vikt i guld.
Man ska inte ta parmesanostarna med ett lägre pris, man får vad man betalar för. Och Zetaparmesan är inga parmesaner med överpris, så köp köp köp säger jag! Förhöjer verkligen dina maträtter.
 
Första rätten jag gjorde var en italiensk inspirerad pastarätt till min man:
3 dl okokt fullkornspasta
1 dl riven zetaparmesa lagringstid 22 månader
1dl garant salladsnötter
1 dl cremefraich
1 msk pesto
1 röd paprika
2 tomater
köttbullar (färdiga eller gör egna)
 
Koka pastan, blanda ner cremefraichen, peston och grönsakerna i pastan, strö över ost och nötterna och serveras med nystekta köttbullar.
 
MUMS!
 
Mannen älskar också ost och tyckte precis som jag att just denna, den som är lagrad 22 månader var godast.
 
 
Nästa rätt som jag slog till med att laga var fylld köttfärslimpa.
 
500 gram nötfärs
1 pkt mozzarella
2 dl matlagningsgrädde
1 pkt krossade tomater med örter
1dl zetaparmesan 28 månaders lagringstid
2 msk pesto
1 ägg
 
Dela tomaterna och mozzarellan, blanda med river zetaparmesan och pesto. blanda ner ägget i köttfärsen, krydda med salt och peppar. Dela köttfärsen på två delar och forma en limpa av den ena delen. Gör en ficka i mitten på kättfärsen och fyll med ostblandningen. När ostblandningen är fördelad baka över med den andra delen av köttfärsen. Blanda matlagningsgrädden och de krossade tomaterna, och häll sedan över limpan.
 
Kör limpan i ugnen i 35-40 minuter på 225 grader, varmluft. Servera med fullkornspasta eller matvete.
 
Ljuvligt gott! Till och med barnen (4 och 1½ år gamla) åt med god aptit!
 
Kände att just zetaparmesanen med 28 månaders lagringstid passade bra till denna typen av rätt. En lite tyngre rätt som kunde bära smaken.
 
Mycket pasta blir det när man tänker på parmesan... iaf för mig!
 
Så därför avslutade jag min buzzning med att bjuda in min svärmor, svärfar, svägerska och svåger på spelkväll.
Utan att vi pratat oss samman blev det italienskafton för hela slanten.
 
Svärmor ordnade förrätten, som blev minipizzor, och vi ordnade varmrätten som bestod av färsk tortellini, med bacon, röd pesto, fetaost, rödlök, tomat, ruccola och såklart ZETAPARMESAN (den med 14 månaders lagringstid). Till efterrätt blev det hemmagjord kokosglass med dajm!
 
En lyckad kväll med italienska toner. Och gästerna lovordade parmesanen, och vi tjejer är eniga om att det var den som gjorde att vi vann i spelet "kampen mellan kvinnor och män" :)
 
 
På kvällen när snackset serverades bjöd jag på det som återstod av de tre ostarna, som vi mumsade på med lite fikonvinäger. Godare än både chips och godis om ni frågar mig!
 
Jag är ALL IN på Zetas parmesaner!
Fikonvinäger har jag faktiskt aldrig provat tidigare, men den var mycket god särskilt i kombination med ostbitarna.
 
 
Jag kommer tveklöst köpa zetaparmesan nästa gång det vankas pasta!
Och mina gäster och vänner också, då jag flitigt delat ut rabattkupongerna och infon om ostarna!
 

Närmar sig

Uppkörning nästa vecka! Jag har kört varje dag denna veckan. Är på väg till bilskolan nu på min lunchrast (överenskommit med chefen). Min körlärare är fantastisk och gör allt för att hjälpa mig nu inför uppkörningen.

Det känns bra. Är sjukt nervös.
Men det löser sig!

Ha det så bra så länge.


Fått tid

Jag har fått tid till både uppskrivning och uppkörning. Men frågan är om
Jag hinner bli klar tills dessa datumen. Uppskrivningen hade jag kunnat göra igår. Men de nya reglerna säger ju att man måste göra dom båda inom
Loppet av två veckor. Vi får se vad min lärare säger på måndag.


Husägare

Igår var det tre år sedan vi flyttade in i vårt hus. TRE ÅR! Galet vad tiden går.

När vi flyttade in i huset var Freja lika gammal som Viktor är nu!

Och tänk så mkt vi ändå har gjort på dessa åren.
- målat om hela huset på utsidan
- byggt Trädäck på både framsidan och baksidan.
- klippt ner ett körsbärsträd
- grävt upp halva framsidan och lagt singel
- satt in badkar i badrummet på ovanvåningen
- satt upp skåp och skapar arbetsyta i badrummet där nere
- målat om i Freja och Viktors rum
- tapetserat fondväggar i vårt sovrum, hallen och vardagsrummet
- inrett klädkammaren
- bytt brädorna på balkongen

Ja mkt har blivit gjort.
Och mer finns att göra... Nästa projekt är nog vår trapp och hallen där uppe!


Skoshopping

Igår när vi var lediga passade vi på att åka till Entre för att köpa nya skor till Freja.

Jisses vad hennes fötter växt i sommar. Två storlekar nästan. Dra nu mellan 28-29.

Hon fick själv bestämma vilka skor hon skulle ha (bara beordrad att välja en gympasko och en mockasin till gympan).

Efter att vacklat mellan en blixten mcqueen sko och en Hello Kitty-sko vann Kitty för där var silver på den ;)

När det gällde mockasinerna så fanns dom i svarta, rosa och röda. Det blev ett par röda.

Så nu är hon redo för gymnastikstarten imorgon.


Första veckan i verkligheten

Så var första veckan som en fulltidsarbetande familj till enda. Måndag och tisdag var okej för då var jag på vår bokningsavdelning och uppdaterade arbetsrutiner och sånt. Så då slutade jag i tid.

Men sen i onsdags blev det kaos! Morgonen började med att kedjan hoppade av på cykeln :/

Sen förföljde stressen mig hela dagen. Skulle sluta 1630. Kl 1655 var jag fortfarande fast i ett möte med avdelningscheferna och vår nya hotelldirektör.

Fick gå till dagis för att hämta barnen. Skulle sen hem och ge dom mat för att kl 1815 infinna mig på bilskolan. Som ni förstår gick ekvationen inte ihop. Vi var hemma från dagishämtningen kl 1750. Stress stress stress.

Återfick normal andning kl 21 tror jag!

Sen i torsdags skulle jag sluta 1600 men 1602 kom chefen och ville ha en visning av konferenslokalerna. Jaha ja!!

Som tur var så var dagis stängt igår så vi var ledig och kunde landa lite i allt det nya.

Viktor är dock en riktig dagiskille som leker fint och somnar numera på två röda och sover iaf en timme.

För en själv känns det lite obekvämt att dra på sig uniformen och de höga klackarna. Och man har inte riktigt kommit in i rätt andning eller startat upp den delen av hjärnan än.

Men det kommer. Övning ger färdighet right?!

https://cdn2.cdnme.se/cdn/6-1/2121545/images/2012/pic_5041bbcde087c3484b001519.jpg" class="image">


RSS 2.0