Tropisk kyckling & sesamnudlar
Portioner: 4
förberedelse och tillagning: 30 minuter
ProPoints per portion: 12
*****
200 gram äggnudlar
500 gram kycklingfilé
2 gula lökar
2 palsternackor
2 morötter
1 dl sweet chilisås
3 dl kokosmjölk
4 tsk sesamfrö
4 msk japansk soja
*****
Tillaga nudlarna. Tärna kycklingen, löken och palsternackan. Hetta upp ett fettsnålt stekjärn och rosta grönsakerna och kycklingen hastigt. Lägg över i en liten kastrull, tillsätt chilisåsen och kokosmjölken och låt koka sakta i ca 15 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Smaksätt nudlarna med sesamfröerna, sojan, salt och peppar!
Servera med en sallad.
Kommentarer
Trackback
