Två middagstips i ett!
Matvete med grönsaker och bacon
1 portion matvete tills du är mätt
1 dl frysta ärtor/majs/paprika
½ paket bacon
koka matvetet enligt anvisningarna på paketet, när det återstår 3 minuter av koktiden tillsätt de frysta grönsakerna. Koka gärna i buljong istället för salt, det ger mer smak! Stek baconet och låt fettet rinna av innan du serverar det.
Har du points över, eller vi lyfta måltiden gör som jag gjorde förra tisdagen, ät en avokado och en bit bröd till!
*******
Hamburgare med pestosallad
1 st 90grams hamburgare
1 dl kokt bulgur eller couscos
2 skivor feta ost 10%
5 cocktailtomater
1 dl bladspenat
½ gul lök
2 tsk pesto
stek hamburgaren, koka bulgurn/couscousen enligt anvisningarna på paketen. När den är uppkokt och klar blandar du i osten, peston och de delade grönsakerna och serverar till hamburgaren. superenkelt, snabbt och jättegott.
